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REGENERATION VEGETALE
VEGETALE.com
Jardins Buissonniers
En partenariat avec
ÉDUCATION À L'ÉCOLOGIE
"Ma cour à la couleur des blés"
Un projet “de la graine au pain” pour apprendre autrement
Un voyage d’éveil les mains dans la terre
Un projet vivant, pour découvrir la nature autrement et remettre les enfants en lien avec le réel. En jardinant, en compostant, en observant, ils apprennent à coopérer, à se concentrer, et à mieux comprendre leurs propres émotions.
Cet outil pédagogique permet aux enseignants de s’appuyer sur les expériences concrètes des élèves pour donner du sens aux apprentissages :
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compter les graines → mathématiques,
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écrire une affiche de jardin → français,
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observer un ver de terre → sciences,
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travailler à plusieurs → coopération.
Simple à mettre en place, adapté de la maternelle au CM2, ce projet s’implante sur toute l’année scolaire, en mode “projet”, et s’intègre facilement dans le programme officiel.
Olivier Parisis
Comment ça se passe ?
LE PROGRAMME :
Découvrez un projet annuel unique pour les élèves de Cycle 2 et 3 : semer, observer, cultiver et comprendre le blé au cœur de la cour d’école !
Au fil de trois demi-journées animées et d’une aventure éducative continue, les élèves expérimentent l’économie circulaire, l’agriculture, l’alimentation et la biodiversité.
Chaque séance démarre par un mini-spectacle artistique et alterne ateliers participatifs, jeux et travail sur une parcelle agro-écologique de 5 m².
Un outil de labellisation "E3D"
Ce projet s’inscrit pleinement dans les programmes de cycle 2 et 3 et constitue un support pédagogique transversal idéal.
Il peut mener à une labellisation E3D, en valorisant l’engagement de l’établissement dans le développement durable.
Objectif pédagogique
- Aborder le cycle de la graine à la graine de manière concrète
- Aborder les liens entre agriculture, alimentation et biodiversité
- Découvrir différents métiers de l’agriculture
- Apprendre à situer son quartier, sa ville dans un territoire
- Découvrir les différents types d’agriculture sur son territoire
- Appréhender la notion de production agricole et son lien avec notre alimentation
- Comprendre l’importance de la biodiversité par l’observation sur le terrain
- Comprendre le rôle essentiel de la vie du sol
Calendrier
📍 Séance 1 octobre/novembre (1/2 journée)
"Semer et questionner l’origine de l’alimentation"
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Plantation de blés anciens et engrais verts.
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Conte, dessins d’épis, questionnement sur “ce que l’on mange”.
👉 Support pour : écriture, vocabulaire, sciences, calculs autour des graines.
📍 Séance 2 - MARS /AVRIL (1/2 journée)
Observer, comprendre son territoire et ses saisons
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Observation des semis, fauchage, semis mellifères & tournesols.
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Voyage sensoriel “comme un oiseau”, dessin de son territoire,
initiation à la cartographie (Géoportail).
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👉 Support pour : géométrie, restitution orale, production écrite collective,
du paysage.
📍 Séance 3 JUIN/JUILLET (1/2 journée)
Fête de la moisson – du champ à la galette
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Récolte, battage, tressage, fabrication de la farine, dégustation du pain.
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Travail sur la biodiversité du sol, fabrication de galettes à partir des grains moulus.
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👉 Support pour : écriture et lecture de recettes, mathématiques (mesures, pesées), restitution auprès des plus jeunes.
🎓 Tout au long de l’année, chaque séance nourrit des travaux en classe (écriture, maths, restitution, prise de parole) et permet aux élèves de s’exprimer et transmettre aux autres classes.