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FERME BIO-INTENSIVE ET PÂTURAGE TOURNANT EN ZONE ARIDE

Permaculture, agroforesterie et petit élevage

 

Conception d'une ferme bio intensive pour alimenter les réseaux locaux de la région de Marrakech sur le modèle agroforestier intégrant des couloirs de pâturage holistique (Allan Savary).

Mise en place du projet 

Ma mission : Création du design, mise en place et réalisation du projet avec la formation d'une équipe.

  • Arboriculture, installation de couloirs d'arbres fruitiers,

  • Maraîchage, installation d'une parcelle en bio intensif

       (modèle martin Fortier),

  • Production de céréales et d'engrais verts dans les couloirs en agroforesterie,  

  • Petit élevage : chèvres, brebis sur pâturage tournant,

  • Élevage de volailles : poulets de chair et poules pondeuses en pâturage tournant,

  • Zone de compostage pour recycler le fumier des vaches d'une exploitation laitière,

  • Zone sauvage pour accueillir des ruches,

  • Installation d'une haie bio diversité ( 785m linéaire ),

  • Plantation de 4076 plants :  739 fruitiers, 740 petits fruits, 667 arbres/arbustes de haie, 1610 arbres compagnons (Fabacéa), 320 diversifié et mellifères zone (5) sauvage.

Informations générales

  • Parcelle de 9 ha.

  • Irrigation goutte à goutte - Eau "forage".

  • Production maraîchère sur 7000m².

  • Couloirs de pâturage holistique : 25 couloirs tournants de 1000 à 1500m².

  • Élevage : 210 Moutons, 350 poules.

  • Design : 3 mois.

  • Durée d'implantation : 5 mois.

  • Formation accompagnement sur 1 an.

Le projet en images

DESIGN

Ferme bio intensive avec pâturage tournant

  • 9 hectares en polyculture, couloirs de pâture sous engrais verts, fourrage, fruitiers.

  • Maraichage sur 7000m² en agroforesterie (ligne d'arbre tout les 10m).

  • Installation de couloirs arboricoles (fruitiers et compagnons) avec couloirs de pâture et cycle d'engrais verts.

  • Le but est d'avoir des zones de régénération des sols optimisées par la gestion du passage des animaux.

  • Une zone de production de luzerne 2500m² (fourrage).

IMPLANTATION

Mise en place des éléments du design

  • Installation des swales anti-érosion,

  • Zone de maraîchage (5000m² en phase 1 et 2000m² en plus en phase 2),

  • Clôtures double haies,

  • Couloirs de pâture tournants,

  • Installation de l'irrigation sur 9 ha.

LANCEMENT DES CULTURES

Maraîchage bio intensif sur le modèle de Martin Fortier

  • Première zone de 5000m² en maraichage avec agroforesterie,

  • Deux serres de cultures pour l'hiver,

  • Irrigation goutte à goutte,

  • Une deuxième parcelle de 2000m² en rotation fève/pomme de terre et divers légumes en fonction des saisons,

  • Amendement compost entre chaque culture et rotation.

HAIES BRISE-VENT ET COULOIRS DE PÂTURE EN AGROFORESTERIE

Haies de protection, installation des couloirs de pâture

  • Plantation de 4500 plants diversifiés sur 9 ha,

  • Haies double-rideaux contre le vent,

  • Couloirs de pâture plantés de fruitiers.

CYCLE D'ENGRAIS VERTS

Régénération des sols et nourriture des animaux

  • Une dizaine de plantes ont été choisies pour leur résilience, les apports d'azote, leur biomasse et leurs qualités nutritives.

  • Des spores de champignons symbiotiques ont été inoculées au moment du semi des graines pour activer la vie du sol.

  • Semer à la volée, les graines seront arrosées par les pluies de saison.

PATURAGE TOURNANT, ELEVAGE DE VOLAILLE

Petit élevage de poules, poulets et moutons

  • Lancement d'une petite unité de production de volailles.

  • Fabrication d'une roulotte à poules pour le déplacement dans les couloirs tournants.

  • Formation des bergers à la déambulation dans les couloirs de pâture pour protéger les arbres.

  • Installation d'une clôture mobile pour les poules et pour les moutons s'il n'y a pas de berger pour les surveiller.

CULTURE SOUS SERRE

Culture d'automne et de printemps

  • La culture sous serre permet de démarrer la production plus tôt dans la saison et de l'allonger de quelques mois.

  • Elle est utile pour lancer ses semis plus tôt dans la saison et les repiquer au moment le plus opportun.

  • Une serre qui est chauffée (très énergivore et pas écolo!) peut produire toute l'année.

  • Pour les petites serres des solutions de compost en couches chaudes peuvent éviter les gelées des mois les plus froids.

LES LÉGUMES

Récolte et conditionnement des légumes

  • Marché bio,

  • Paniers.